• 2025年 7 月 19 日（土）

  和食 ～日本の自然、人々の知恵～
  オープニング記念講演会　「和食を植物科学から読み解く」
• 2025年 7 月 19 日（土） ～21 日（月）

  「和食展」映像作品上映
  永田康祐《Fire in Water》
• 2025年 7 月 20 日（日）

  和食 ～日本の自然、人々の知恵～
  アーティスト・トーク
• 2025年 8 月 9 日（土）

  レクチャー
  「熊本は海苔の聖地：伝統食材としての歩み、熊本における
  養殖の革新、栄養機能、研究開発、そして次世代への展望」
• 2025年 8 月 10 日（日）

  ～箸からはじまるわたしの和食～
  世界に一つだけのマイ箸をつくろう！
• 2025年 8 月 11 日（月）

  かき氷の食品サンプルをつくろう！
• 2025年 8 月 23 日（土） ～24 日（日）

  和食 ～日本の自然、人々の知恵～
  生産量日本一！牛深の雑節を知って味わうワークショップ